為貫徹落實習近平總書記關于堅決制止餐飲浪費行為的重要指示精神，探索制止餐飲浪費行為新方式、新做法，2021年4月16日，重慶教育后勤協會中職分會舉辦“科學配餐制止餐飲浪費行為”專題培訓會，部分會員單位學校分管校領導、總務后勤部門負責人、食堂管理人員等40余人參會。

重慶醫科大學公共衛生與管理學院趙勇教授應邀作“科學配餐制止餐飲浪費行為”專題講座，趙教授從科學配餐制止餐飲浪費的必要性、科學配餐指南及工具、科學配餐的載體三個方面，對中職學校如何通過科學配餐的方式制止餐飲浪費行為提供了專業的指導意見。

上海千北信息科技有限公司CEO沈孆以“食安校園，壯我少年”為題，向與會人員介紹了以高科技手段筑牢食品安全防線的舉措。

參會學校紛紛表示，本次專題培訓會啟發了思考、激發了靈感，將在今后的工作中積極探索通過科學配餐的方式來制止餐飲浪費行為；借助高科技的方式筑牢食品安全防線。